Indonesiske frikadeller

Ingredienser

1. 1

   Hak løg og hvidløg fint og riv eller hak ingefær.

2. 2

   Rør alle ingredienser godt sammen, undtagen æg og mælk.

3. 3

   Rør herefter æggene i et ad gangen og herefter mælken til sidst, til det bliver en lind fars.

4. 4

   Lad farsen hvile i et par timer, så den samler sig og giver mere smag (kan også steges med det samme).

5. 5

   Form farsen til frikadeller og steg dem i olie og smør ved middelvarme, til de er gyldne.

Tilbehør

1. 1

   Tag bund og top af forårsløgene, skyl dem grundigt. Lynsteg forårsløg på panden i lidt olivenolie og sesamolie.

2. 2

   Efter et halvt minut tilsættes østerssauce. Lad det boble op og steg det hele videre i et halvt minut.

3. 3

   Herefter serveres tilbehøret straks med frikadellerne.