Æbler i gele

Ingredienser

Ribs gelé – laves gerne dagen før

1. 1

   Kom ribs og sukker i en gryde. Bring i kog.

2. 2

   Lad ribs koge i 20-30 minutter og sigt indholdet. Gem væsken.

3. 3

   Kom væsken tilbage i gryden og kog op med syltesukkeret og saften fra 1 citron. Lad det koge i 10 minutter.

4. 4

   Når kogetiden på 10 minutter er nået, test ribs gelen ved at komme lidt på en tallerken og sæt den i køleskabet i 10 minutter. Hvis ribs gelen er fast, er den færdig.

5. 5

   Kom den færdige gelé i et skoldet glas og kom på køl.

Æbler

1. 1

   Skræl æblerne og halver dem. Fjern kernehuset så der bliver en lille fordybning.

2. 2

   Kom æbler, vand, sukker, timian, vaniljekorn og stang, saft og skal af en citron i en gryde.

3. 3

   kog det hele op og lad det simre i 3-5 minutter, det er vigtigt der stadig er lidt bid i æblerne.

4. 4

   Efter 3-5 minutter tages æblerne op af lagen og køles ned.

5. 5

   Når æblerne er kølet ned, kom ribs gelé i fordybningerne.

6. 6

   Server æblerne til julemiddagen.