Burger med bacon og bacon-mayo

Ingredienser

Bacon mayo

1. 1

   Steg bacon sprødt.

2. 2

   Læg 8 skiver bacon til side, og hak det resterende fint.

3. 3

   Hak løg fint og steg løg i baconfedtet til de er glasklare og har taget en smule farve.

4. 4

   Vend hakket bacon, bløde løg, kapers og mayonnaise sammen. Krydr godt med peber.

Bøf

1. 1

   Steg bøffen på hver side i 3 minutter. Efter den vendes første gang, lægges osten på bøffen.

2. 2

   Lad bøffen trække i 3-4 minutter.

3. 3

   I mellemtiden steges bollen på skærefladerne på panden. Fjern eventuelt en smule fedt fra panden først.

Det sidste

1. 1

   Saml burgeren med bacon mayo, salat, bøf, bacon og skiver af drueagurker.