Fladbrød med kebab, marinerede løg og tzatziki

Ingredienser

Tzatziki

1. 1

   Riv agurk groft på et rivejern. Vend agurk med salt og kom i en sigte over en skål. Lad det trække i 30 minutter. Pres overskydende saft fra agurken ud.

2. 2

   Rør agurk sammen med yoghurt og fintrevet hvidløg. Smag til med salt, peber og en smule citronsaft og -skal.

Marinerede løg

1. 1

   Skær løg tyndt på et mandolinjern.

2. 2

   Vend løg med olivenolie, dild, citronsaft, salt og peber. Lad det gerne trække 15 minutter.

Det sidste

1. 1

   Steg kebabkødet efter anvisning på pakken.

2. 2

   Lun fladbrødene i ovnen i 5 minutter ved 200°C.

3. 3

   Pluk salaten og fordel på fladbrødene. Halver tomaterne og kom på sammen med tzatziki, kebab og løg. Server eventuelt sammen med en smule chilisauce.