Glutenfri bærtærte

Name: Glutenfri bærtærte
Yield: 1 stk.
Ingredients: 150 g smør; 0,5 dl sukker; 1 stk æg; 250 g lagkagebunde melblanding; 1 dl kokosmel; 1 tsk bagepulver; 2 dl creme fraiche 18%; 1 tsk vaniljesukker; 1 stk æg; 2 spsk flormelis; 4 dl bær

1 stk.

Ingredienser

Tærtedej

150 gsmør
0,5 dlsukker
1 stkæg
250 glagkagebunde melblanding
1 dlkokosmel
1 tskbagepulver

Fyld

2 dlcreme fraiche 18%
1 tskvaniljesukker
1 stkæg
2 spskflormelis
4 dlbær

Tilberedning

1
Pisk smør og sukker godt sammen til en blød masse. Tilsæt æg, melblanding og bagepulver og pisk grundigt sammen.
2
Fordel dejen ud i en smurt tærteform Ø26 og bag på 200°C i 10-12 minutter eller til let gylden.
3
Imens blandes creme fraiche, vaniljesukker, æg og flormelis sammen.
4
Tag kagen ud af ovnen og fordel straks forsigtigt bærene på toppen og hæld fyldet over.
5
Bag tærten færdig i 10-15 minutter på 200°C eller til fyldet ikke længere er flydende.