Glutenfri frikadellesandwich med tzatziki

Ingredienser

1. 1

   Start med at lave tzatziki ved at halvere agurken på langs, fjern kernerne med en ske og riv agurken groft. Drys med salt og lad væden dryppe af i en sigte.

2. 2

   Rør med græsk yoghurt og presset hvidløg. Smag til med salt og peber.

3. 3

   Steg frikadellerne på en varm pande i smør i 8-10 minutter.

4. 4

   Lun sandwichstykkerne i ovnen til de er gyldne og gennemvarmede.

5. 5

   Hak salaten groft og bland med revet gulerod.

6. 6

   Halver de lune sandwichstykker, smør begge sider med mayonnaise og fyld med salatblanding, tzatziki, syltede rødløg og lune frikadeller.