Gnocchi med grønkålspesto

Ingredienser

1. 1

   Vrid den optøede grønkål i et viskestykke, så overskydende væske bliver presset ud.

2. 2

   Kom olie og grønkål på en varm pande – steg det let gyldent.

3. 3

   Blend det stegte grønkål sammen med solsikkekerner, hård ost, hvidløg, citronsaft, salt og sort peber. Hvis pestoen skal være mere lind, tilsæt da mere olie.

4. 4

   Mens pestoen blendes, koges gnocchi efter anvisning på pakken.

5. 5

   Vend det hele sammen til det er cremet. Kom citronskal og oregano på toppen.