Grønne asparges med panch phoron
4 personer
Ingredienser
- 500 ggrønne asparges
- 2 poserpanch phoron
- 1 spskolie
- 1 spsksmør
- salt
- peber
Tilberedning
- 1
Knæk bunden af de grønne asparges, kassér enderne, og skyl dem.
- 2
Steg aspargesene på en pande i lidt olie og smør i 30–60 sek. ved middelhøj varme. Smag til med salt og sort peber.
- 3
Anret på en tallerken og drys med Panch Phoron.
Tilsæt lidt hakket bredbladet persille de sidste sekunder på panden, og pynt evt. med et par hele persilleblade.