Gulerødder med dukkah

Ingredienser

1. 1

   Kom en gryde med letsaltet vand på komfuret, og bring den i kog.

2. 2

   Mens vandet bringes i kog, skrælles gulerødderne og top/bund skæres af.

3. 3

   Kog gulerødderne møre i det letsaltede vand. De skal have cirka 10 minutter, men hold gerne øje med dem mens de koger, de skal ikke være udkogte, men lige præcist møre.

4. 4

   Når gulerødderne er kogt møre, tages de op og afkøler et par minutter. Gulerødderne skæres ud i store tern mens de er varme og vendes med olivenolie, citronskal + saft, salt, et lille drys peber og posen med dukkah.