Jordskokker med det hemmelige krydderimix

Ingredienser

1. 1

   Skræl jordskokkerne og halver 8 af dem.

2. 2

   Kom lidt olie på en pande og steg jordskokkerne på skærefladen – de må gerne være godt stegte.

3. 3

   Mens jordskokkerne steger, skæres de sidste 2 jordskokker tyndt ud (gerne på et mandolinjern).

4. 4

   Når jordskokkerne på panden er godt gyldne, kommes smør på panden med ¾ dele af indholdet af posen med det hemmelig krydderimix – lad det bruse op.

5. 5

   Anret skiftevis de stegte og rå jordskokker i en lille skål. Slut af med at fordele stegesmørret over jordskokkerne og drys med resten af posen med det hemmelige krydderimix.