Kartoffelsalat med æg

Ingredienser

1. 1

   Kog kartoflerne møre. I de sidste 2 minutter af kogningen, kom da de grønne bønner i – og lad dem koge med – sigt det hele og køl det ned.

2. 2

   Kog samtidigt æggene i 8-9 minutter og lad også dem køle af.

3. 3

   Fintsnit bønnerne, forårsløget og rød chili.

4. 4

   Rør græsk yoghurt sammen med mayonnaise, sennep, citronsaft og tomatvinaigrette.

5. 5

   Vend det hele i dressingen – top med æg og forårsløg.