Mørbradgryde

Ingredienser

1. 1

   Puds mørbraden af og skær den i ca. 1 cm tykke skiver. Bank skiverne let med håndfladen.

2. 2

   Hak løg groft og brun i en gryde sammen med bacontern. Tag blandingen op, når den er gylden.

3. 3

   Brun mørbradskiverne i 1-2 minutter på hver side i fedtstoffet i gryden. Krydr med salt og peber.

4. 4

   Skær champignon i kvarte. Tilsæt løg, bacon, vand, champignon og hakkede tomater til gryden med mørbradskiverne. Lad retten småkoge i 15-20 minutter til kødet er mørt.

5. 5

   Tilsæt cocktailpølserne ca. 4-5 minutter før retten er færdig.

6. 6

   Retten kan jævnes med saucejævner eller et par skefulde creme fraiche. Smag til med salt og peber.

7. 7

   Servér med ris, kartoffelmos eller pasta.