Orientalsk kyllingegryde

Ingredienser

1. 1

   Svits karrypasta, hvidløg, salt og peber kort i olivenolie i en tykbundet gryde.

2. 2

   Skær kyllingebrystfilet i passende stykker og tilsæt til gryden. Sautér indtil kødet har en let gylden farve.

3. 3

   Rens og skær hvidkål, gulerødder og rødløg i passende stykker. Tilsæt til gryden med kyllingekødet. Det hele vendes godt.

4. 4

   Tilsæt kokosmælk og piskefløde og rør godt. Tilsæt bambusskud.

5. 5

   Lad det hele småkoge indtil kyllingen er mør og saucen har en let cremet konsistens.

6. 6

   Smag til med salt og peber. Top med ingefær og cashewnødder inden servering. Serveres med løse ris og brød.