Paneret skinkeschnitzel med fritter, ærter og favoritsauce

Name: Paneret skinkeschnitzel med fritter, ærter og favoritsauce
Yield: 4 personer
Ingredients: 600 g Kartoffeldippers; 1 stk Æg; 50 g Hvedemel; 100 g Rasp; 500 g Skinkeschnitzler; 2,5 dl Favoritsauce; 2,5 dl Cremefine 15 %; 400 g Frosne ærter; Rapsolie; Salt; Peber

4 personer

Ingredienser

600 gKartoffeldippers
1 stkÆg
50 gHvedemel
100 gRasp
500 gSkinkeschnitzler
2,5 dlFavoritsauce
2,5 dlCremefine 15 %
400 gFrosne ærter
Rapsolie
Salt
Peber

Tilberedning

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 41: Skinkeschnitzel, kartoffeldippers og favoritsauce.

1
Fordel kartoffeldippers på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen efter anvisningen på posen. Krydr efterfølgende med lidt salt.
2
Slå ægget ud i en skål og pisk det sammen. Hæld mel og rasp op på to flade tallerkener og vend med salt og peber. Vend først skinkeschnitzlerne i melet, herefter i æggemassen og til sidst i raspen.
3
Steg de panerede skinkeschnitzler på en pande i rigeligt med olie ved middel varme.
4
Bring favoritsauce og cremefine i kog under omrøring i en kasserolle.
5
Giv ærterne et opkog i kogende vand i et par minutter.
6
Server de sprøde schnitzler med fritter, ærter og favoritsauce.