Pita med kylling og karrydressing

Ingredienser

Karrydressing

1. 1

   Start med at rive citronskallen på et rivejern og pres derefter saften fra citronen.

2. 2

   Rør yoghurt, mayonnaise, karry, citronskal, citronsaft, salt og peber sammen.

Kylling

1. 1

   Tænd ovnen på 200° C. Tag risten ud af ovnen.

2. 2

   Krydr kyllingeinderfileterne med salt, peber og karry på begge sider.

3. 3

   Varm en stegepande godt op. Hæld olie på panden, skru ned til middelvarme, og steg kyllingeinderfileterne i ca. 8 minutter. Vend dem flere gange undervejs.

Tilbehør

1. 1

   Skyl og snit salaten fint.

2. 2

   Spred alle pitabrødene ud på bageristen. Sæt risten i den 200° varme ovn og lun dem i 3–4 minutter.

3. 3

   Server pitabrød med salat, kylling og karrydressing.