Rødbeder med dukkah

Ingredienser

1. 1

   Kom rødbederne i en passende gryde og kom koldt vand og salt i.

2. 2

   Kog rødbederne møre – kogetiden afhænger af tykkelsen på rødbederne – men tjek gerne rødbederne ved at stikke i dem med en lille urtekniv. Når de føles som blødt smør, så er de færdige.

3. 3

   Når rødbederne er færdigkogte, overhældes de med koldt vand, til de har nået en temperatur hvor de er til at røre ved og skrællen derved kan smuttes af.

4. 4

   Vend de smuttede rødbeder i dukkah og drys dem med salt.