Spinatsalat

Ingredienser

1. 1

   Bland olivenolie, balsamicoeddike og knust hvidløg, salt og peber. Skyl tomaterne, og skær dem i halve.

2. 2

   Bland halvdelen af dressingen med tomaterne og hæld dem i et stort fad. Bag tomaterne ved 150° i 45 minutter.

3. 3

   Hak mandlerne groft og rist dem kort på panden i lidt olie.

4. 4

   Skyl spinatbladene, tør dem godt og fordel dem i et fladt fad. Fordel de bagte tomater ovenpå og hæld resten af dressingen over.

5. 5

   Drys til sidst mandlerne på salaten.