Stegt torsk med rød karry, kokos og nudler

Ingredienser

Torsk

1. 1

   Tjek torsken igennem for ben og fjern de eventuelle ben der måtte være.

2. 2

   Salt torsken let og sæt den til side mens karryen laves.

3. 3

   Når karryen er ved at være klar, steges torsken på en varm pande – gerne i olie og lidt smør.

Karry

1. 1

   Steg “lækkert & nemt rød karry blanding" af på en varm pande sammen med karrypaste.

2. 2

   Når blandingen begynder at karamellisere, tilsæt da spidskål og steg videre i et par minutter.

3. 3

   Tilsæt kokosmælk og kog karryen ind i 6-10 minutter.

4. 4

   Smag den røde karry til med salt, limesaft, ingefær, fiskesauce og rød chili.

Nudler

1. 1

   Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.

2. 2

   Server retten med de lune nudler, varm karry og torsk – kom frisk lime, rød chili og koriander på toppen med servering.