Tunmousse

Ingredienser

1. 1

   Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 minutter.

2. 2

   Hæld vandet fra tunen, kom den i en skål og findel med en gaffel.

3. 3

   Vend yoghurt, citronsaft, salt og peber i tunen.

4. 4

   Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad.

5. 5

   Afkøl husblassen med lidt af tunblandingen. Vend den afkølede husblas i resten af tunblandingen under omrøring. Smag til.

6. 6

   Hæld tunmoussen i en stor skål og stil tunmoussen tildækket i køleskabet i mindst 5 timer.

7. 7

   Anret tunmoussen på tallerkener. Læg den grønne salat nederst og top med tunmousse, citronbåde og pynt evt. med brøndkarse, hvis du har, og ekstra friskkværnet peber. Server med lunt, ristet flute.