Varmrøget makrel, sesam og ris

Ingredienser

1. 1

   Kog fuldkornsris efter anvisningen på pakken.

2. 2

   Nip de grønne bønner og halver dem eventuelt. I de sidste par minutter af risenes kogetid, kom bønnerne ned til risene så de bliver let tilberedte.

3. 3

   Imens risene koges, pisk miso, tahin, citronsaft, honning, sesamolie, salt og sort peber sammen. Smag til om dressingen skal have mere af det ene eller andet.

4. 4

   Pluk makrelfileterne ud i mundrette bidder.

5. 5

   Når risene/bønnerne er færdige, vend dem sammen med helbladet spinat og dressingen.

6. 6

   Slut af med lidt bredbladet persille, makrel og citronskal på toppen.